Найкращим порятунком для людей, які не мають достатнього часу, щоб займатися кулінарією, є напівфабрикати. Саме вони не потребують особливих навичок кухаря та дозволяють приготувати на обід чи вечерю смачну страву, максимально схожу на домашню їжу.
Головні переваги замороженої продукції
- довготривалий термін зберігання;
- зручність;
- швидкість;
- економія часу;
- відсутність барвників і хімічних інгредієнтів, що підсилюють смак.
Зазвичай, напівготові продукти потребують теплової обробки протягом 10-20 хвилин в залежності від його типу. Найпопулярнішою продукцією бренду “Добра кухня” є пельмені, вареники, котлети, млинці з різною начинкою, овочі та фрукти. Деякі з них слід лише розігріти, щоб смакувати. Однак варто відзначити, що є мінімум п’ять рецептів приготування напівфабрикатів, що гарантує вам ніжний смак та приємний аромат.
Основні шляхи приготування їжі з напівфабрикатів
Більшість кулінарів вважає, що розморожувати напівготову продукцію перед приготуванням – не варто. Усе через те, що продукт може втратити свою форму, погіршується смак та виникають складнощі з пригоранням до посуду. Тому рекомендуємо використовувати основні способи приготування їжі вдома від нашого бренду, а саме:
- Мікрохвильова піч. Такий метод підходить тільки для власників пристрою, який оснащений грилем. Тут можливо приготувати: котлети, млинці, биточки, піцу та випічку. Спочатку необхідно розморозити продукт за допомогою відповідної функції, далі протягом 5-7 хвилин готуємо на комбінованому режимі гриль. Слід періодично перевертати страву та змащувати маслом або соусом. Потім протягом 4 хвилин тримаємо їжу виключно на режимі гриль, щоб утворилася хрустка скоринка та золотистий колір. Необхідно використовувати спеціальний посуд, призначений для мікрохвильовок (ні в якому разі не металевий, пластиковий або гумовий).
- Варіння. Методом варіння готуються улюблені страви багатьох, такі як: пельмені, українські вареники, тюфтельки, фрикадельки, галушки та інше. У великий посуд необхідно набрати чисту воду, додати сіль, лавровий лист та перець за бажанням. Коли вода закипіла, додаємо напівфабрикати до окропу та чекаємо 8-12 хвилин до повного приготування. Насолоджуватися буде приємніше, якщо додати до страви соуси та закуски.
- Смаження на пательні. Цей спосіб використовують для страв із м’ясного фаршу, млинців, зразів, фрикадельок та іншого. Щоб страва вийшла смачною та соковитою, слід додати достатню кількість олії та використовувати засмажку або заправку швидкого приготування. Заздалегідь розморожувати продукцію не потрібно, лише обсмажити з обох боків продукт до утворення золотистої скоринки. Часу на кулінарію треба не більше 15 хвилин.
- Запікання. Це розповсюджений метод приготування, адже у такому випадку потрібно лише покласти напівфабрикати до деко, залити швидко зробленою заправкою та накрити фольгою. Духовка має бути розігрітою до 180 °С. Напівфабрикати готуються у печі від 10 до 20 хвилин. Також їх можна посипати сиром і зеленню.
- Пароваріння. Дієтичний варіант для тих, хто стежить за фігурою або має особливості організму. Заморожений продукт слід покласти на решітку та тушкувати на пару протягом 25-35 хвилин. Після спливу часу необхідно перевірити готовність.
Способів приготування напівфабрикатів від “Добра кухня” достатньо, й кожна господиня чи господар знайде для себе найбільш вдалий та зручний спосіб приготування смачної вечері.